- RISTORANTE DI PESCE -
MARE
NOSTRUM
DOVE IL MARE INCONTRA LA TRADIZIONE
Vuoi essere informato su
arrivi di pesci particolari
o proposte
del giorno?
Scopri il Menù del Ristorante Mare Nostrum
Qui al Mare Nostrum, ogni piatto è un omaggio
alla tradizione e alla qualità.
Il nostro menù è arricchito da paste fresche
fatte in casa, pasticceria artigianale e pane sfornato quotidianamente, tutti preparati con ingredienti
di stagione e di qualità.
La nostra carta dei vini è il frutto di una ricerca accurata e di una collaborazione con un esperti del settore, per scegliere i più adatti ad accompagnare
i nostri piatti.
Abbiamo selezionato vini di qualità, provenienti da diverse regioni italiane, che sapranno esaltare i sapori del mare
e soddisfare le vostre esigenze. Abbiamo preparato per voi una selezione di distillati di alta qualità, ideali per accompagnare un fine pasto. Siamo sicuri che tra le nostre proposte troverete
il distillato che più si adatta al vostro palato.
PERCHE' IL MARE NOSTRUM
Riscopriamo il nostro Mediterraneo
È un'occasione per immergersi in un viaggio
di sapori profondi e avvolgenti, dove fragranze,
sfumature, odori, insieme a un tocco di creatività
e originalità, stimolano i sensi. Un luogo in cui
ritornare per riconnettersi con gli altri,
perché chi viene a trovarci non è solo un ospite,
è una persona da accogliere, da guidare,
da salutare con un caloroso arrivederci.
"Il Primo passo:
la scelta "
- avere la cura e il
rispetto dei doni -
La Scelta degli Ingredienti
al Ristorante Mare Nostrum
La qualità è al centro della nostra filosofia culinaria. Appena possibile, selezioniamo con cura il miglior pesce fresco disponibile sul mercato, garantendo che ogni piatto sia preparato con materie prime eccellenti. La nostra cucina si basa su ingredienti stagionali, che non solo esaltano i sapori naturali, ma rispettano anche il ciclo della natura.
Collaboriamo con fornitori locali che condividono i nostri valori di sostenibilità e qualità, contribuendo a creare piatti realizzati con passione. La nostra attenzione ai dettagli si riflette anche nella scelta di ingredienti speciali per la pasta fresca, la pasticceria e la panetteria, realizzati internamente in casa.
Ogni piatto che serviamo è il risultato di un lavoro meticoloso in un ambiente sicuro e controllato, dove ogni rischio di contaminazione è attentamente evitato per proteggere i nostri clienti da eventuali intolleranze alimentari. La nostra cucina, dotata di macchinari all'avanguardia, è il teatro dove avviene la magica trasformazione degli ingredienti in piatti che deliziano i sensi, esaltando ogni sfumatura del gusto.
CHI SIAMO
Non sappiamo se il nostro percorso abbia un disegno impostato, ma sappiamo che ci ha condotti qui, al Mare Nostrum. In questo locale abbiamo creato il nostro ristorante, dove mettiamo in pratica le nostre passioni: la comunicazione e la cultura del cibo. La nostra collaborazione ormai vanta 12 anni di reciproca passione, mentre l'esperienza lavorativa personale supera il trentennale. Esperienze negli hotel e ristoranti, ci hanno maturato, sia come persone che come professionisti del settore. Vi aspettiamo per farvi assaggiare le nostre specialità e per condividere con gusto. la nostra storia.
MARE NOSTRUM
La nostra filosofia
La filosofia del ristorante risuona con passione per l'autenticità e l'esperienza culinaria che va oltre la semplice presentazione dei piatti. Ogni dettaglio è pensato per creare un'atmosfera che invita a immergersi in un viaggio sensoriale, dove il gusto, l'olfatto e la vista sono stimolati in maniera equilibrata e raffinata. L'attenzione alla provenienza locale dei prodotti parla dell’impegno sempre più apprezzato, verso la sostenibilità e la valorizzazione delle risorse del territorio.
Il personale, con la sua cordialità e competenza, diventa l'ambasciatore di questa filosofia, guidando i clienti attraverso un'esperienza che è sia un viaggio gastronomico che un'esplorazione culturale. L'approccio al servizio, personalizzato e attento, riflette la cura e l'attenzione nel soddisfare non solo il palato ma anche il benessere complessivo del cliente. Il ristorante si trasforma in un luogo dove non solo si mangia, ma si vive un'esperienza che lascia un'impressione duratura e un ricordo piacevole, che invoglia a ritornare.
Questa è la nostra filosofia, che mette al centro l'esperienza del cliente in ogni suo aspetto.
Ambient... e food gallery
Il ristorante è un luogo di grande fascino e comfort, dove l'attenzione al dettaglio e la cura dell'ambiente creano un'esperienza culinaria unica. La sala interna, con la sua capacità di ospitare fino a 40 persone, offre un ambiente intimo
ed elegante, dove ogni tavolo è disposto in modo da garantire privacy e comfort. L'illuminazione soffusa e gli arredi contribuiscono a un'atmosfera accogliente
CONTACT
Tel: 3772187333 / 071.9715819
Indirizzo:: Via Flaminia, 365,
CAP 60126 Ancona (AN)
LUN-DOM 12:00-14:00 / 19,00 - 22,30
Giorno di chiusura il Giovedì
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